10.2.2013 alkoi käärmeen vuosi kiinalaisessa kalenterissa. Singaporen valtaväestö on kiinalaisia (huom! singaporean chinese, ei kuitenkaan chinese chinese), joten vuoden vaihtuminen näkyi täällä. Ensimmäisenä kevätjuhlan lähestyminen näkyi ruokakaupoissa sekä lisääntyneillä ulkomarkkinoilla. Ihmiset hamstrasivat ruokatarvikkeita jo viikkoja etukäteen. Kauppoihin ilmestyi CNY (Chinese New Year) kamaa: ananaskeksejä, suklaakolikoita, punaisia koristeita, tietynlaisia mandariineja, höyrytettyjä kakkuja, hirveesti erilaisia siemeniä (varsinkin vesimelonin siemeniä), marinoitua kuivalihaa jne.
Juhlan teemana on vauraus, terveys, onnellisuus ja onnekkuus. Näihin liittyvät ruuat, lahjat ja traditiot. Esimerkiksi ruokien nimet tarkoittavat vaurautta tai hyvää onnea. Ruuan määrällä halutaan näyttää, että ollaan vauraita eli meillä on kaikkea. Tämä näkyi konkreettisesti hirveänä ruuhkana kaupassa. Perheen äidit hamstrasivat kärrikaupalla ruokaa, jota filippiiniläiset kotiapulaiset pakkasivat hikihatussa autoihin. Ruokakauppaan meni joillain jopa 800 dollaria (=n. 480 euroa). Ja se oli vasta ensimmäinen kierros.
Kana - Syödään joka paikassa, koska jopa köyhillä on siihen varaa
Kala - Nimi kiinaksi meinaa ylitarjontaa, eli kala tarkoittaa vaurautta. Tätä pitää aina olla niin paljon että jää yli.
Mykyt - Vaurautta ja onnea. Mykyn valmistaminen symboloi onnen pakkaamista taikinan sisälle. Lopulta tämä onnipaketti syödään.
Buddhalaiset herkut - Vaurautta.
Mandariinit - Hyvää onnea. Suosituin CNY hedelmä.
Siemenet - Hedelmällisyyttä ja lapsirikkautta.
Niangao (vanukas) - Nimi tarkoittaa vauraampaa vuotta.
Nuudelit - Pitkät nuudelit symboloi pitkää elämää.
Karkit - Punaisessa tai mustassa laatikossa. Yleensä annetaan lapsille lahjaksi.
Kuivaliha - Rullatyyppinen kuivaliha näyttää siivutettuna kolikoilta, ja sen nimi tarkoittaa 'laskea rahaa'. Marinoitu kuivaliha käy myös lahjasta.
Taro-kakut - Taro-kasvista valmistettuja kakkuja.
Retiisi-kakut - Retiisiä, riisijauhoa ja sokeria. Siitä on CNY jälkiruoka tehty.
Raaka kala -salaatti - Tämän syöminen tuo hyvää onnea. Yleensä tätä syödään uuden vuoden seitsemäntenä päivänä.
Kiinalaiseen Uuten Vuoteen kuuluu sukukokoustyyppinen illallinen. Yleensä suvun vanhimman luokse tai hänen lähelle sijoittuva tapaaminen kuluu ruuan ja lahjojen merkeissä. Lahjat annetaan nimenomaan punaisissa paketeissa, joiden sisältö on yleensä rahaa. Vanhemmat antavat lahjoja lapsille ja avioparit antavat lahjoja naimattomille. Rahamäärän tulee olla parillinen luku, koska pariton viittaa hautajaisiin. Punainen väri karkoittaa pahaa onnea ja pahoja henkiä.
 |
| Xue lähdössä sukutapaamiseen |
Itsehän vietän Kiinalaista Uutta Vuotta koulukirjojen, juoksulenkkareiden ja YouTuben parissa. Tein mä kasviskeittoakin. Moni paikka on kiinni sunnuntain, maanantain ja tiistain (mm. mun thaikkusali).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti